Ingrédients
Équivalences
- 5 tranches de pommes
- 200g de cassonade
- 1 cuillère à café de canelle
- 2 oeufs
- 240mL de sucre blanc
- 240mL de lait 2%
- 160mL de beurre
- 2mL de sel
- 480mL de farine blanche
- 15mL de poudre de patisserie
- 5mL d'extrait de vanille
Voici une recette venant de ma mere. En anglais, on l'appelle un "summer pudding" (pudding estival), mais le nom est d'origine francais- c'est un "Pudding chomeur" car c'est un dessert pas trop cher a preparer.
Mélanger des tranches de pomme avec de cassonade et canelle comme d'habitude pour une tarte aux pommes. Etaler la melange au fond d'une casserole; il faut avoir un couche ~5 cm en epaisseur des tranches de pomme.
Fouetter 2 oeufs entiers et 240 mL sucre blanc jusqu'au moment que la melange devient cremeuse.
Ajouter en ordre:
240 mL lait 2%
160 mL beurre
un tout petit peu de sel (~ 2 mL)
480 mL farine blanche
15 mL poudre de patisserie (baking powder) - (substitution avec bicarbonate de soude est possible)
5 mL extrait de vanille
Etaler la melange sur les tranches de pomme. Apres, mettre au four a 170°C pendant ~ 60 minutes; c'est pret quand le gateau est sec.
Servir avec creme fouette ou creme glace.
Mélanger des tranches de pomme avec de cassonade et canelle comme d'habitude pour une tarte aux pommes. Etaler la melange au fond d'une casserole; il faut avoir un couche ~5 cm en epaisseur des tranches de pomme.
Fouetter 2 oeufs entiers et 240 mL sucre blanc jusqu'au moment que la melange devient cremeuse.
Ajouter en ordre:
240 mL lait 2%
160 mL beurre
un tout petit peu de sel (~ 2 mL)
480 mL farine blanche
15 mL poudre de patisserie (baking powder) - (substitution avec bicarbonate de soude est possible)
5 mL extrait de vanille
Etaler la melange sur les tranches de pomme. Apres, mettre au four a 170°C pendant ~ 60 minutes; c'est pret quand le gateau est sec.
Servir avec creme fouette ou creme glace.