Ingrédients
Équivalences
- 50g de farine
- sel
- 120 a 150g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 240 ml de lait
- 1 c a cafe de zeste de citron
- 5 c a soupe de jus de citron
On l'appelle magique car apres cuisson, ce pudding a 2 couches bien distinctes: le dessus forme une croute comme un gateau et le dessous est cremeux, miam 
pudding magique au citron
50g de farine
sel
120 a 150g de sucre
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
240 ml de lait
1 c a cafe de zeste de citron
5 c a soupe de jus de citron
Prechauffer le four a 180C
Melanger farine, sel et la moitie du sucre. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeufs avec le lait, zeste et jus de citron, puis ajouter au melange farine.
Battre les blancs en neige en ajoutant petit a petit le reste du sucre. Melanger delicatement avec la pate.
Mettre la pate dans un petit plat a gratin ou souffle et faire cuire au bain marie pendant 40-45 mn.
Servir tiede, seul ou accompagne d'un coulis aux framboises ou fraises.
A refrigerer s'il en reste!
pudding magique au citron
50g de farine
sel
120 a 150g de sucre
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
240 ml de lait
1 c a cafe de zeste de citron
5 c a soupe de jus de citron
Prechauffer le four a 180C
Melanger farine, sel et la moitie du sucre. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeufs avec le lait, zeste et jus de citron, puis ajouter au melange farine.
Battre les blancs en neige en ajoutant petit a petit le reste du sucre. Melanger delicatement avec la pate.
Mettre la pate dans un petit plat a gratin ou souffle et faire cuire au bain marie pendant 40-45 mn.
Servir tiede, seul ou accompagne d'un coulis aux framboises ou fraises.
A refrigerer s'il en reste!
!!
Amicalement Marilyne 
