Ingrédients
Équivalences
- 1 à 2 baguettes de pain rassis
- 2 litres de lait
- 150 gr de cassonnade
- 1 gousse de vanille
- 4 oeufs
- 150 gr de chocolat de couverture
Voilà la recette d'un gâteau que nous adorons tous à la maison, c'est le pudding de pain sec. Je sais, dis comme ça cela n'a pas l'air très appétissant mais pourtant mmhhhmmmm !
La recette :
1 à 2 baguettes de pain rassis (attention, j'ai dis rassis hein pas moisi lol),
2 litres de lait
150 gr de cassonnade
1 gousse de vanille
4 oeufs
150 gr de chocolat de couverture
Mélanger le sucre dans le lait et mettre celui-ci à chauffer dans une grande casserole avec la gousse de vanille fendue en deux,
Pendant ce temps couper les baguettes en petits morceaux et les mettre dans un grand saladier,
Une fois le lait bien bouillant (attention que ça ne déborde pas pendant que vous coupez le pain) retirez la gousse de vanille et verser le lait sur les morceaux de pain, remuer avec une cuillère en bois pour bien imbiber le pain, laisser ce mélange reposer 10 mnn pour que tout soit bien imbibé en remuant de temps en temps,
Préchauffer le four TH 180°
Casser les oeufs dans le saladier, mélanger avec la bouillie de pain,
Répartir ce mélange dans un grand plat allant au four, en ayant pris soin de mettre du papier sulfurisé dans le fond du moule : important pour le démoulage, cela va grandement faciliter la tâche.
Mettre le gâteau au four 180 ° pendant 45 minutes.
Une fois cuit, laisser refroidir dans le moule puis retourner le gâteau pour se retrouver avec la face toute lisse vers le haut cela sera plus joli pour le nappage,
Faire fondre le chocolat, nappez le gâteau et laisser refroidir,
L'étape la plus simple : manger le gâteau et régalez-vous !
Ce gâteau est super, d'abord parce qu'il est économique (un super plat du soir précédé d'une bonne soupe de légumes, ça tient au corps lol!), les enfants l'adorent et surtout, surtout il peut être personnalisé de plein de façons différentes :
Au chocolat sur le dessus comme dans cette version (voir les photos),
Chocolat fondu dans la préparation avant de mettre au four pour une version tout choco,
Avec des tranches de pommes très fines et du calvados pour une version normande,
La recette :
1 à 2 baguettes de pain rassis (attention, j'ai dis rassis hein pas moisi lol),
2 litres de lait
150 gr de cassonnade
1 gousse de vanille
4 oeufs
150 gr de chocolat de couverture
Mélanger le sucre dans le lait et mettre celui-ci à chauffer dans une grande casserole avec la gousse de vanille fendue en deux,
Pendant ce temps couper les baguettes en petits morceaux et les mettre dans un grand saladier,
Une fois le lait bien bouillant (attention que ça ne déborde pas pendant que vous coupez le pain) retirez la gousse de vanille et verser le lait sur les morceaux de pain, remuer avec une cuillère en bois pour bien imbiber le pain, laisser ce mélange reposer 10 mnn pour que tout soit bien imbibé en remuant de temps en temps,
Préchauffer le four TH 180°
Casser les oeufs dans le saladier, mélanger avec la bouillie de pain,
Répartir ce mélange dans un grand plat allant au four, en ayant pris soin de mettre du papier sulfurisé dans le fond du moule : important pour le démoulage, cela va grandement faciliter la tâche.
Mettre le gâteau au four 180 ° pendant 45 minutes.
Une fois cuit, laisser refroidir dans le moule puis retourner le gâteau pour se retrouver avec la face toute lisse vers le haut cela sera plus joli pour le nappage,
Faire fondre le chocolat, nappez le gâteau et laisser refroidir,
L'étape la plus simple : manger le gâteau et régalez-vous !
Ce gâteau est super, d'abord parce qu'il est économique (un super plat du soir précédé d'une bonne soupe de légumes, ça tient au corps lol!), les enfants l'adorent et surtout, surtout il peut être personnalisé de plein de façons différentes :
Au chocolat sur le dessus comme dans cette version (voir les photos),
Chocolat fondu dans la préparation avant de mettre au four pour une version tout choco,
Avec des tranches de pommes très fines et du calvados pour une version normande,
