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Quelle différence entre clafoutis et un far ?

2 réponses · 1751 vues

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Bonjour !

J'avais une recette de far aux cerises, n'ayant pas de cerises, j'ai remplacé par des abricots secs (humm, c'est délicieux) et en me connectant sur ce forum, je trouve quasi la même recette mais qui s'appelle clafoutis. Existe il une différence ou est-ce juste une autre appelation ?
Merci !
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Bonsoir, en fait je crois que le mot far est utilisé plutôt en Bretagne avec des pruneaux et clafoutis avec les cerises mais la recette commune est celle d'une pâte à flan avec plus ou moins de farine. Bonne soirée.
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OUPS pour être du Limousin et être allée en vacances en Bretagne (c'est merveilleux), j'ai mangé du far aux pruneaux, miam miam, mais la différence n'est pas grande, le far est aux pruneaux le clafoutis aux cerises et pour moi la différence réside en l'épaisseur, le far est plus épais.....