Ingrédients
Équivalences
- 2kg de poires (style passe-crassane)
- 400 gr de sucre
- 1/2 écorce de cannelle ou cannelle en poudre
- 400 gr de pâte feuilletée
pour 6pers
2kg de poire (style passe-crassane)
400 gr de sucre
1/2 écorce de cannelle ou cannelle en poudre
400 gr de pâte feuilletée
Eplucher les poires et les couper en quatre
Les mettre ds une grande casserole avec le sucre ,2 verres d'eau et la cannelle.Couvrir etcuire pendant 1h à feu doux.Laissez refroidir après la cuisson.
Etalez la pâte et découper des disques de la grandeur d'une sous-tasse,garnir uniquement sur la moitié des disques et rabattre l'autre moitié.Pour maintenir la pâte collée mouiller les bords.*Faire cuire selon vos choix soit au four soit en friture.
2kg de poire (style passe-crassane)
400 gr de sucre
1/2 écorce de cannelle ou cannelle en poudre
400 gr de pâte feuilletée
Eplucher les poires et les couper en quatre
Les mettre ds une grande casserole avec le sucre ,2 verres d'eau et la cannelle.Couvrir etcuire pendant 1h à feu doux.Laissez refroidir après la cuisson.
Etalez la pâte et découper des disques de la grandeur d'une sous-tasse,garnir uniquement sur la moitié des disques et rabattre l'autre moitié.Pour maintenir la pâte collée mouiller les bords.*Faire cuire selon vos choix soit au four soit en friture.