Cannelle au Riz et Lait

pour 4 personnes:

1 litre de lait entier
120 g de sucre demoule
120 g de riz rond
2 pincées de cannelle.

dans une jatte mettre le sucre, le riz et la cannelle, mélanger.

faire bouillir le lait, l'ajouter au mélange.
cuire 3 heures au four (100°).

laisse refroidir avant de servir

J'adore la teurgoule

Par contre, je fais cette recette la, donne par un adepte des concours

- 200 g de sucre semoule
- 175 g de riz rond
- 1 pincée de sel
- 1/4 cuillérée à café de cannelle en poudre (variable selon les gouts
- 2 l de lait entier

Cuisson au four a 150° pendant 4 heures.

Bonjour,

Une teurgoule, miam ! un délice cremeux et c'est si
J'en ai fait une hier, je n'ai malheureusement pas de plat en terre qui a la forme du plat normand, mais ca marche aussi tres bien avec un plat à gratin tout simple.

La recette que j'ai utilisé

100 gr de riz (précuit 2 minutes dans de l'eau)
85 gr de sucre (c'était encore un tout petit peu trop sucré à notre gout, la prochaine fois je mets juste 65 ou 70 g de sucre)
1/4 de cuillere à café de canelle
1 litre de lait entier

le tout dans un plat à gratin puis cuisson 3 heures (voir davantage) au four à 130°

Voilà