Ingrédients
Équivalences
- 280g de farine
- 70g de sucre
- 100g d'amandes en poudre
- 210g de beurre
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 paquet de sucre vanillé
"KIPFERLN" A LA VANILLE
Pour 50 gâteaux :
280 g de farine
70 g de sucre
100 g d'amandes en poudre
210 g de beurre
2 c. à soupe de sucre glace
1 paquet de sucre vanillé
Mettre en tas : farine, sucre, amandes, beurre coupé en petits dés. Mélanger et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laisser reposer au frais 2 heures à couvert.
Prendre des morceaux de pâte de la grosseur d'une noix et leur donner la forme de rouleaux puis de petits croissants.
Mettre au four préchauffé sur papier sulfurisé (
180°C) 
15 à 20 mn.
Mélanger sucre glace, sucre vanillé. Rouler les "Kipferln" encore chauds dans ce mélange. Laisser refroidir sur une grille.
Pour 50 gâteaux :
280 g de farine
70 g de sucre
100 g d'amandes en poudre
210 g de beurre
2 c. à soupe de sucre glace
1 paquet de sucre vanillé
Mettre en tas : farine, sucre, amandes, beurre coupé en petits dés. Mélanger et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laisser reposer au frais 2 heures à couvert.
Prendre des morceaux de pâte de la grosseur d'une noix et leur donner la forme de rouleaux puis de petits croissants.
Mettre au four préchauffé sur papier sulfurisé (
180°C) 15 à 20 mn.Mélanger sucre glace, sucre vanillé. Rouler les "Kipferln" encore chauds dans ce mélange. Laisser refroidir sur une grille.