Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 250 g de nois de coco rapée
- 50 g de fruits confits (orange ou citron)
MACARONS A LA NOIX DE COCO
2 oeufs
250 g de nois de coco rapée
50 g de fruits confits (orange ou citron)
Mélanger oeufs + sucre. Battre jusqu'à obtention d'une crème épaisse, claire et mousseuse (env. 10 mn)
Y ajouter peu à peu la noix de coco jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse. A l'aide d'une cuillère à afé, disposer des petits tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Hâcher l'orange (ou le citron) confit et décorer les macarons.
Faire cuire à 150°, 15 à 20 mn (four préchauffé). Faire refroidir sur une grille.
2 oeufs
250 g de nois de coco rapée
50 g de fruits confits (orange ou citron)
Mélanger oeufs + sucre. Battre jusqu'à obtention d'une crème épaisse, claire et mousseuse (env. 10 mn)
Y ajouter peu à peu la noix de coco jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse. A l'aide d'une cuillère à afé, disposer des petits tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Hâcher l'orange (ou le citron) confit et décorer les macarons.
Faire cuire à 150°, 15 à 20 mn (four préchauffé). Faire refroidir sur une grille.
Modifié (févr. 2004)