Ingrédients
Équivalences
- 200 g de pâte d’amandes
- 100 g de sucre en poudre
- 1 blanc d’œuf
- 3 goutte d’arome amande amère
- 200 g d'amandes effilées
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de glacage foncé
Mandelhörnchen (recette de Tim Mälzer)
Pour 16 biscuits
200 g de pâte d’amandes
100 g de sucre en poudre
1 blanc d’œuf
3 goutte d’arome amande amère
200 g d’amandes effilées
50 g de chocolat noir
50 g de glacage foncé
Emietter la pâte d’amandes, ajouter le sucre glace, le blanc d’œuf et l’arôme. Battre le tout. Mettre la moitié des amandes effilées sur du papier de cuisson. Mettre la pâte dans une douille et former des « C », ensuite, mettre le reste d’amandes. Faire cuire au four environ 15 minutes à 180° Les biscuits doivent être de couleur dorés. Les laisser refroidir. Faire fondre le chocolat noir et la glaçure et tremper dedans chaque bout des biscuits. Laisser sécher.
Pour 16 biscuits
200 g de pâte d’amandes
100 g de sucre en poudre
1 blanc d’œuf
3 goutte d’arome amande amère
200 g d’amandes effilées
50 g de chocolat noir
50 g de glacage foncé
Emietter la pâte d’amandes, ajouter le sucre glace, le blanc d’œuf et l’arôme. Battre le tout. Mettre la moitié des amandes effilées sur du papier de cuisson. Mettre la pâte dans une douille et former des « C », ensuite, mettre le reste d’amandes. Faire cuire au four environ 15 minutes à 180° Les biscuits doivent être de couleur dorés. Les laisser refroidir. Faire fondre le chocolat noir et la glaçure et tremper dedans chaque bout des biscuits. Laisser sécher.