Ingrédients
Équivalences
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet d’épices pour spekulatius
- 300g de farine
- 120g de beurre
- 1 œuf
- 100g de confiture ou gelée
Spekulatius Buben (40 biscuits)
150 g sucre,
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 sachet d’épices pour spekulatius
300 g de farine
120 g beurre
1 œuf
100g de confiture ou gelée (de coing, de cerises…)
Mélanger le sucre avec le sucre vanillée, sel, les épices et la farine. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis l’œuf. Allumer le four à 175°. Etaler la pâte pour qu’elle soit épaisse d’environ 2 mm. Ensuite, couper des sujets/motifs (cœur, fleur ou étoiles), en faisant des biscuits avec trous et sans trous au milieu. Faire cuire environ 10 min. Laisser refroidir. Mettre du sucre glace sur les biscuits avec trou, et de la confiture sur les biscuits sans trous. Poser le biscuit avec trou dessus. Laisser sécher pendant 2 heures.
150 g sucre,
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 sachet d’épices pour spekulatius
300 g de farine
120 g beurre
1 œuf
100g de confiture ou gelée (de coing, de cerises…)
Mélanger le sucre avec le sucre vanillée, sel, les épices et la farine. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis l’œuf. Allumer le four à 175°. Etaler la pâte pour qu’elle soit épaisse d’environ 2 mm. Ensuite, couper des sujets/motifs (cœur, fleur ou étoiles), en faisant des biscuits avec trous et sans trous au milieu. Faire cuire environ 10 min. Laisser refroidir. Mettre du sucre glace sur les biscuits avec trou, et de la confiture sur les biscuits sans trous. Poser le biscuit avec trou dessus. Laisser sécher pendant 2 heures.
Modifié (avr. 2006)