Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 pq de levure
- 1 pincée de sel
- 1 verre de lait
- 75 g de sucre
- 150 g de margarine
- 1 zeste de citron
- 175 g d'amandes émincées
- 125 g de sultanines
- 150 g de beurre
- 150 g d'orangeat et de citronnat
CHRISTSTOLLEN 
500 g de farine
2 jaunes d'oeufs
1/2 pq de levure
1 pincée de sel
1 verre de lait
75 g de sucre
150 g de margarine
1 zeste de citron
175 g d'amandes émincées
125 g de sultanines
150 g de beurre
150 g d'orangeat et de citronnat
sucre en poudre
Faire un levain
Y introduire 20 mn aprés le sucre, la margarine, les jaunes d'oeufs, les amandes, les sultanines, l'orangeat et le citronna
Etaler la pâte jusqu'à 4 cm d'épaisseur
Faire monter au chaud
Cuire ther 7 pendant 1 heure
A la sortie du four badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre
500 g de farine
2 jaunes d'oeufs
1/2 pq de levure
1 pincée de sel
1 verre de lait
75 g de sucre
150 g de margarine
1 zeste de citron
175 g d'amandes émincées
125 g de sultanines
150 g de beurre
150 g d'orangeat et de citronnat
sucre en poudre
Faire un levain
Y introduire 20 mn aprés le sucre, la margarine, les jaunes d'oeufs, les amandes, les sultanines, l'orangeat et le citronna
Etaler la pâte jusqu'à 4 cm d'épaisseur
Faire monter au chaud
Cuire ther 7 pendant 1 heure
A la sortie du four badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre
Modifié (oct. 2003)