Biscuits de Noël : Pain de Noël aux fruits - Berawecka - Desserts [fêtes ] - FortRhum

1 oct. 2003

Bonjour,

voilà bientôt la fin d'année, et je voudrais faire des biscuits pour la famille et les collègues.

auriez-vous des idées et recettes de biscuits de Noël facile à faire ? je vois bien des pains d'épices, des biscuit au gimgembre,.....

Merci pour toutes idées

T

2 Recette oct. 2003

Pain de Noël aux Fruits Épicé

Ingrédients Équivalences

1 kg de poires séches
500 g de pruneaux
500 g de figues sèches
500 g de dattes
250 g d'amandes
500 g de cerneaux de noix
400 g de sultanines
400 g de raisins de corinthe
2 verres de kirsch
oreangeat
anis en grains
canelle
clou de girofle moulu
300 g de farine
25 g de levure
250 g de sucre glace
kirsch

Bonjour patricky

PAIN DE NOEL AUX FRUITS "BERAWECKA"

1 kg de poires séches
500 g de pruneaux
500 g de figues sèches
500 g de dattes
250 g d'amandes
500 g de cerneaux de noix
400 g de sultanines
400 g de raisins de corinthe
2 verres de kirsch
oreangeat
anis en grains
canelle
clou de girofle moulu
300 g de farine
25 g de levure

glacage :
250 g de sucre glace
kirsch

Couper en lanières les figues,dattes et pruneaux
Ajouter les amandes et les noix grossièrement hachées, les sultanines, les raisins, les fruits confits et les épices
Verser le kirsch, mélanger et laisser macerer 24 hr
Faire une pâte avec la farine la levure, du sel et de l'eau
Mélanger la pâte et les fruits
Former des pains oblongs, garnir le dessus avec quelques amandes entières, les mettre sur une tçole farinée et laisser reposer jusqu'au lendemain
Faire cuire ther 6 pendant 1 heure; à la sortie du four badigeonner de glacage

3 oct. 2003

Bonsoir Nathand et merci,

j'ai fait l'année dernière du beraweka et c'était bien bon, d'autant plus que ça se conserve t. longtemps.