Bûche à la mousse d'orange enrobée de chocolat

pour ta mousse a l'orange il te faut (4 personnes)
100g de crème fraîche, 2 feuilles de gélatines, 4 oeufs, 70g de sucre 1 orange
dans une casseroile a feu très doux fais fondre ta crème,fais tremper tes feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide
casse tes oeufs sépare le blanc, au jaunes ajoute le sucre bat jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajoute alors le jus de l'orange et quelques zestes,mélange bien, égoutte tes feuilles de gélatines et fais les fondre dans ta crème en fouettant ,mélange a ta préparation, bats tes blancs en neige et incorpore délicatement a ta préparation sache qu'il faut 3h au frais pour la faire prendre voila en espérant que mews explications soit assez claire bonne et heureuses fêtes