Ingrédients
Équivalences
- 24 biscuits à la cuiller
- 300 g de mascarpone
- 3 œufs
- 1 petit v de rhum
- 1 tasse de café très fort
- 3 cs de sucre en poudre
- 3 cs de cacao non sucré
- sel
Ingrédients :
- 24 biscuits à la cuiller
- 300 g de mascarpone
- 3 œufs - 1 petit v de rhum
- 3 cs de sucre en poudre
- 1 tasse de café très fort
- 3 cs de cacao non sucré
- sel
Préparation :
Versez le café dans une assiette et trempez les biscuits puis les disposez dans un moule à cake.
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le mascarpone et l’alcool. Fouettez à nouveau.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au mélange délicatement. Ajoutez à cette préparation les fruits. Versez sur les biscuits.Mettez au frigo mini 4 h, puis 2 h avant de servir mettez au congélateur ou freezer.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao.
- 24 biscuits à la cuiller
- 300 g de mascarpone
- 3 œufs - 1 petit v de rhum
- 3 cs de sucre en poudre
- 1 tasse de café très fort
- 3 cs de cacao non sucré
- sel
Préparation :
Versez le café dans une assiette et trempez les biscuits puis les disposez dans un moule à cake.
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le mascarpone et l’alcool. Fouettez à nouveau.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au mélange délicatement. Ajoutez à cette préparation les fruits. Versez sur les biscuits.Mettez au frigo mini 4 h, puis 2 h avant de servir mettez au congélateur ou freezer.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao.