Bûche avec crème au beurre

bonsoir
je recheche une recette de crème au beurre pas écoeurante et déjà rester pour ma bûche de noël
je voudrais faie une mousseline + framboise dedans et en extérieur une crème au beurre ( chocola par exemple)
merci à toutes d'avance pour vos réponse

bonsoir Coralie je ne suis pas une habituée des bûches faits maison
mais quand je fais une crème au beurre pour la rendre plus légère je la mélange avec une crème pâtissière froide les proportions c'est suivant ton goût moi je fais un tiers crème pâtissière deux tiers crème au beurre
quand tu fais le mélange ta crème au beurre doit à température ambiante et la crème pâtissière froide
voilà j'éspere t' avoir aider à bientôt