Ingrédients
Équivalences
- 8 à 10 grandes crêpes
- 250 à 300 gr de crème de marrons
- 20cl de crème fraîche
- 1 verre de brisures de marrons glacés
- cacao
- 100 gr de chocolat blanc
- 1 blanc d'oeuf
Bonjour 
Voilà une bûche qui sort de l'ordinaire
à essayer je l'ai faite l'an dernier ........bcp de succés mais surtt à petits budget.
Il vous faut pour cela :
8 à 10 grandes crêpes
250 à 300 gr de crème de marrons
20cl de crème fraîche
1 verre de brisures de marrons glacés
cacao
100 gr de chocolat blanc
1 blanc d'oeuf
Montez votre crème fraîche en chantilly .
le blanc d'oeuf en neige.
A la crème aux marrons ajoutez la chantilly, ainsi que le blanc d'oeuf en neige.
Posez 2 crêpes côte à cote en les faisant chevaucher de moitié .
Recouvrir de crème aux marrons, parsemez dessus de brisures de marrons .
Recommencez l'opération 3 fois ou 4 fois ( selon que vous avez utiliser 8 ou 10 crêpes), roulez le tout comme pour un gâteau roulé.
Coupez les bouts en biais comme pour une bûche et nappez le dessus du restant de crème et saupoudrez de cacao et décorez de copeaux de chocolat blanc en utilisant une grosse râpe .
Mettre au frais au moins 3 h.
servir cette bûche originale avec de la chantilly ou une crème anglaise à peine tiède ou froide
Bonnes fêtes à tous
Voilà une bûche qui sort de l'ordinaire
à essayer je l'ai faite l'an dernier ........bcp de succés mais surtt à petits budget.Il vous faut pour cela :
8 à 10 grandes crêpes
250 à 300 gr de crème de marrons
20cl de crème fraîche
1 verre de brisures de marrons glacés
cacao
100 gr de chocolat blanc
1 blanc d'oeuf
Montez votre crème fraîche en chantilly .
le blanc d'oeuf en neige.
A la crème aux marrons ajoutez la chantilly, ainsi que le blanc d'oeuf en neige.
Posez 2 crêpes côte à cote en les faisant chevaucher de moitié .
Recouvrir de crème aux marrons, parsemez dessus de brisures de marrons .
Recommencez l'opération 3 fois ou 4 fois ( selon que vous avez utiliser 8 ou 10 crêpes), roulez le tout comme pour un gâteau roulé.
Coupez les bouts en biais comme pour une bûche et nappez le dessus du restant de crème et saupoudrez de cacao et décorez de copeaux de chocolat blanc en utilisant une grosse râpe .
Mettre au frais au moins 3 h.
servir cette bûche originale avec de la chantilly ou une crème anglaise à peine tiède ou froide Bonnes fêtes à tous
...tellement simple, et tellement bon !!!!
