Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 125g de farine
- 1 pincée de sel
- nutella
- 100g de chocolat patissier
- 20g de beurre
- quelques pépites de chocolat
Bûche de Noël au chocolat
Ingrédients pour la génoise:
4 oeufs
100g de sucre
125g de farine
1 pincée de sel
100g de sucre
125g de farine
1 pincée de sel
Ingrédients pour le nappage:
nutella
100g de chocolat patissier
20g de beurre
un peu de lait
quelques pépites de chocolat
100g de chocolat patissier
20g de beurre
un peu de lait
quelques pépites de chocolat
Préparation:
Pour la génoise:
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec le sucre et la pincée de sel au batteur.
Incorporer en plusieurs fois la farine, bien mélanger.
Verser cette préparation sur une plaque en silicone ou du papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire 5 à 8mn env selon les fours (à surveiller).
A la sorti du four disposer 1 torchon humide quelques mn sur la génoise.
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec le sucre et la pincée de sel au batteur.
Incorporer en plusieurs fois la farine, bien mélanger.
Verser cette préparation sur une plaque en silicone ou du papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire 5 à 8mn env selon les fours (à surveiller).
A la sorti du four disposer 1 torchon humide quelques mn sur la génoise.
rectifier les bords pour avoir un beau rectangle.
Enduire la génoise de nutella légérement fondu (au micro-ondes).
Rouler la délicatement et la mettre au frais 1h env.
Rouler la délicatement et la mettre au frais 1h env.
Pour le nappage:
Faire fondre 100g de chocolat, 20g de beurre avec un peu de lait.
Avec un pinceau napper le roulé avec cette préparation.
Remettre au fais quelques mn.
Rajouter une couche de chocolat sur le dessus
et gratter doucement avec une fourchette pour lui donner un effet granuleux.
Parsemer de pépites de chocolat.
Faire fondre 100g de chocolat, 20g de beurre avec un peu de lait.
Avec un pinceau napper le roulé avec cette préparation.
Remettre au fais quelques mn.
Rajouter une couche de chocolat sur le dessus
et gratter doucement avec une fourchette pour lui donner un effet granuleux.
Parsemer de pépites de chocolat.
Il ne reste plus que la décoration; (selon le goût de chacun).
MAMIE JAJA 
pour ce compliment.
