Ingrédients
Équivalences
- 60g de beurre
- 250g de purée de marron
- 60g de sucre glace
- 60g chocolat à patisser
Buche des Neiges pour 4 personnes : 
60g de beurre
250g de purée de marron
60g de sucre glace
60g chocolat à patisser
Ramollir le beurre à la fourchette, puis ajouter la purée de marron , le sucre glace et le chocolat fondu au bain marie.
Mélanger progressivement.
Donner une forme de buche en la mettant sur du papier alu.
Mettre au frigo pendant au moins une journée
Puis dessiner et décorer avant de servir.
Pour faire la "belle" buche pour 10 12 pers, multiplier les quantités par 3
60g de beurre
250g de purée de marron
60g de sucre glace
60g chocolat à patisser
Ramollir le beurre à la fourchette, puis ajouter la purée de marron , le sucre glace et le chocolat fondu au bain marie.
Mélanger progressivement.
Donner une forme de buche en la mettant sur du papier alu.
Mettre au frigo pendant au moins une journée
Puis dessiner et décorer avant de servir.
Pour faire la "belle" buche pour 10 12 pers, multiplier les quantités par 3
