Ingrédients
Équivalences
- 8 grosses bananes
- 6 physalis
- 50 g de chocolat noir
- 1 gousse de vanille
- 100 g de cassonade
- 15 cl de crème liquide très froide
BUCHE MARBREE DE BANANES CHANTILLY ET CHOCOLAT
Ingrédients :
La veille :
Peler, couper les bananes en 2 dans la longueur puis les rouler dans la cassonade, déposer les sur la plaque du four sous le grill 5 à 8 minutes. Tapisser une terrine de papier sulfu, mettre les graines de gousse de vanille sur les bananes. D époser la gousse au fond, ranger les bananes et tasser délicatement. Recouvrir la terrine de film et laisser au frais 12 h
Le jour même :
Faire fondre le chocolat, fouetter la crème en chantilly et en mélanger 3 CS dans le chocolat puis l’incorporer au reste de chantilly. Démouler la terrine sur un plat, servir avec la chantilly et des physalis
Ingrédients :
- 8 grosses bananes
6 physalis
50 g de chocolat noir
1 gousse de vanille
100 g de cassonade
15 cl de crème liquide très froide
La veille :
Peler, couper les bananes en 2 dans la longueur puis les rouler dans la cassonade, déposer les sur la plaque du four sous le grill 5 à 8 minutes. Tapisser une terrine de papier sulfu, mettre les graines de gousse de vanille sur les bananes. D époser la gousse au fond, ranger les bananes et tasser délicatement. Recouvrir la terrine de film et laisser au frais 12 h
Le jour même :
Faire fondre le chocolat, fouetter la crème en chantilly et en mélanger 3 CS dans le chocolat puis l’incorporer au reste de chantilly. Démouler la terrine sur un plat, servir avec la chantilly et des physalis
Modifié (déc. 2007)