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Bûche de biscuits au café et chocolat

15 réponses · 5486 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 g de biscuits à la cuillère
  • 75 g de sucre semoule
  • 150 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 ml de café très fort chaud! fait avec 50 ml de poudre le café et 150 ml d'eau.
  • 100 g de chocolat fondu et 20 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Les fêtes de fin d'année sont dans environ
40 jours !
cela va vite venir ... Oh lala
Des visites surprises !
peuvent arriver !
ou bien on garde des amis à dîner

Vous voulez fair un dessert vite fait ?

en voilà UN
qui fera son petit effet !

Préparation : 20 mn environ

Ingrédients pour 8 personnes environ cela dépend des morfales

300 g de biscuits à la cuillères
75 g de sucre semoule
150 g de beurre
2 jaunes d'œufs
150 ml de café très fort.. chaud! fait avec 50 ml de poudre le café et 150 ml d'eau.

Glaçage :
100 g de chocolat fondu et 20 g de beurre.

Réduire les biscuits à la cuillère en poudre...

Versez les ingrédients dans l'ordre dans un bol batteur et malaxez bien...
tout en ajoutant le café chaud...

Laissez la pâte se raffermir au frais... 1 heure environ et façonnez.....
à la main.. directement sur le plat de présentation.!

Glacez-le avec le mélange chocolat fondu / beurre que vous verserez dessus dès qu'elle sera bien ferme.
Décorez selon votre fantaisie.

Cette gâteau friandise peut se faire 1 ou 2 jours à l'avance mais peut dépanner à la dernière minute.
Sans cuisson... il ne peut pas se rater !
il se garde facilement quelques jours au frais...!
2
pas mla tu n'aurais pas une photo ?
3
intéressant mais je ne comprends pas ta bûche a l'intérieur n'est faite que par la pâte faites avec les boudoirs et le café , c'est ca ?
merci en tout cas des que je serais sure d'avoir compris je l'essaierais Plié de rire c'est a dire sûrement demain
merci Bisou
4
oui c'est bien ça c'est un peu comme une charlotte je pense que l on peut également le faire avec du cacao très fort voir faire les deux parfums en couche superposée et mettre des fruits ou une crème pâtissière entre les deux et décorer il faut que j 'essaye
je vais tenter de mettre une photo mais je ne suis pas douée
je précise que cette recette m a été transmise par une amie et l'éventuelle photo a été faite par elle

Gateau rapide

Modifié (déc. 2009)

5
merci beaucoup mamylala je vais tenter
6
merci pour ta recette je vais l'essayer ce week-end pour me "faire la main" et réitérer pour le 25...ou le 26 en essayant au chocolat pour mon anniv' ! Je te donnerai des nouvelles de cette version et les commentaires de mes enfants... Bonnes fêtes à toutes et...pas de crises de foie !
7
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt re-coucou ! j'ai eu enfin le temps de me mettre à cette recette et...cool, rapide et bon comme tout ! les petits ont adoré (et les grands aussi). Pour le moment j'ai fait au café, et demain je tente au Van Houten. Par contre j'éviterai avec la crème pâtissière je pense que ce serait trop lourd !
Bises àtoutes et tous et JOYEUX NOËL Bisou
8
contente que ça te plaise bon Noël à toutes
9
bonjour mamylala

j'avais fait cette bûche à noël l'année dernière au café et vraiment c'est simple et délicieux !

deco étoiles bonnes fêtes à toi et tes proches deco étoiles

angèle007
10
quelle forme avez-vous donné au gâteau? comment avez-vous fait?

j'ai pas de moule sapin, dommage, c'est bien beau...

sapin
11
bonjour galaouette

perso j'avais façonné à la main et lui avais donné la forme de bûche

donc il n'y a pas de raison que tu ne puisses pas faire en forme de sapin
et sans moule, la seule chose qui va changer ce sera l'épaisseur
ou alors tu doubles les proportions mais après cela dépend le nombre de gourmands que tu auras

Cela se garde très bien au frais au moins 3 jours, donc à voir...

sapin bonnes fêtes à toi et tes proches sapin

angèle007
12
merci pour ta réponse.

je te souhaite de bonnes fêtes.
13
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

Bonjour,

Voilà j'ai un petit soucis.

j'ai fais la dite bûche une au café et une au choco mais le hic c'est que ça reste mou,j'ai peur de démouler et que ça ne tienne pas ...

Pouvez vous me dire si pour vous c était pareil ou pas ?

Merci par avance
14
c encore moi !

Celle au chocolat c'est démoulée niquel
mais celle au café c'est ... comment dire ... y a pas de mot on dirait une bouse . je suis dégoûtée
15
ya que des bonnes choses dedans si tu ne la pas jetée je te suggère de piler quelques biscuits supplémentaires et de les incorporer puis la remettre dans ton moule une nuit au frigo bon noël
16

Bonhomme de neige heureux Bonsoir Gallou54 Bonhomme de neige heureux

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Noel