Ingrédients
Équivalences
- 2 briques de 20cl de crème liquide entière froide
- crème pâtissière maison
Calendrier du nouvel an 2010
J'ai fait de la même façon que le tiramisu mais avec une crème mousseline.
Ingrédients et prépration:
Pour la crème mousseline:
Dans votre bol du mixeur (ou saladier)(bol ou saladier au frigo car il doit être bien frais pour la chantilly )mettre 2 brique de 20cl de crème liquide entière froide et mettre en marche votre robot ( ou mixeur)pour obtenir nue chantilly.Une fois faite, incorporer la crème pâtissière que vous aurez fais la veille (crème pâtissière maison ou achetée).Mélanger les 2 et vous obtiendrez se que l'on appelle une mousseline.
Crème pâtissière maison :
Dans une casserole, faire bouillir 1/2 litre de lait (-1 verre qu'on réserve pour la suite)avec 100g de sucre semoule en remuer. Ensuite, mélanger ensemble: le verre de lait+50g de poudre à crème pâtissière et l'ajouter au lait chaud à feu doux tout en remuant jusqu'à l'épaississement de la crème.
Décorer selon vos envies.
J'ai fait de la même façon que le tiramisu mais avec une crème mousseline.
Ingrédients et prépration:
Pour la crème mousseline:
Dans votre bol du mixeur (ou saladier)(bol ou saladier au frigo car il doit être bien frais pour la chantilly )mettre 2 brique de 20cl de crème liquide entière froide et mettre en marche votre robot ( ou mixeur)pour obtenir nue chantilly.Une fois faite, incorporer la crème pâtissière que vous aurez fais la veille (crème pâtissière maison ou achetée).Mélanger les 2 et vous obtiendrez se que l'on appelle une mousseline.
Crème pâtissière maison :
Dans une casserole, faire bouillir 1/2 litre de lait (-1 verre qu'on réserve pour la suite)avec 100g de sucre semoule en remuer. Ensuite, mélanger ensemble: le verre de lait+50g de poudre à crème pâtissière et l'ajouter au lait chaud à feu doux tout en remuant jusqu'à l'épaississement de la crème.
Décorer selon vos envies.
Modifié (déc. 2009)
