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Cannelés

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Hello, Kikou, Bonjour j aimerais avoir plusieurs recette de petits gâteaux pour noël Un peu de Magie merci d avance Bisou
2 Recette

Cannelés au lait vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 l de lait
  • 2 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 225 g de sucre semoule
  • 125 g de farine
  • 1 gousse de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Cannelés
Pour 8 personnes

- 1/2 l de lait
- 2 œufs entiers
- 1 jaune d'œuf
- 225 g de sucre semoule
- 125 g de farine
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à s. de beurre

Préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 45 mn - Temps total : 1 h 5 mn

- Battez au fouet électrique les œufs entiers. Incorporez ensuite le jaune et le sucre. Terminez en ajoutant la farine tamisée.
- Pendant ce temps, mettez à bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre, laissez refroidir et ôtez la gousse de vanille.
- Versez peu à peu le lait sur le mélange œufs, sucre et farine, en remuant toujours au fouet. Mettez cette pâte une nuit au réfrigérateur.

- Le lendemain, beurrez les moules à cannelés et remplissez-les de pâte aux trois quarts.
- Faites cuire 40 à 45 min à four moyen 150° (th.5).