Cherche idée gâteau d'anniversaire

Bonjour à tout le monde,

bon voilà je cherche une idée originale pour monter mon gâteau d'anniversaire que je vais réaliser en crème glacée. les goûts seront vanille, speculoos et rhum raison mais je n'ai pas d'idée pour le présenter. auriez-vous une idée?

c'est un gâteau pour 20 personnes.

merci,

bonne soirée,

salut !
quand tu dis speculoos, c'est de la glace goût speculoos ou bien des biscuits ?

Tu pourrais présenter ton gâteau sous forme de charlotte, avec des biscuits tout autour, ou bien en pièce montée, chaque étage serait une glace différente.
Ou bien encore en entremets, tu mets les couches de glace les une sur les autre, et en dessous un biscuit croquant, et tu fais une déco en chantilly..

Bonjour Belie,

c'est de la glace au speculoos. en fait j'avais pensé à faire une genre de bombe avec les 3 goûts à l'intérieur. mais je ne sais pas du tout comment faire. le milieu serait d'un goût, recouvert d'un autre goût et terminer par le troisième. enfin voilà je suis assez difficile mais j'ai mon idée en tête mais sans savoir comment s'y prendre. car en fait je voudrais que tout le monde puisse avoir les trois goûts dans son assiette....

que ferais-tu comme biscuit croquant?

merci,

bonne après-midi

Quand je fais un croquant, je mélande 200g de pralinoise fondue avec une boite de crêpes dentelles écrasées, et je fais prendre au frigo.
Ensuite je dépose mes autres mousses (glace dans ton cas !)

Pour ta bombe, tu devrais chemiser un cul-de-poule ou un saladier avec du papier alimentaire, tu mets ta 1ere glace, tu laisses prendre, et tu fais de même pour les autres parfums.
Et au moment de servir, tu démoules sur un plat, tu retire le film plastique et tu décores.

bonjour belie,

oui c'est comme ça que je pensais procéder mais seulement je voulais mettre un premier goût à l'intérieur du deuxième.... et c'est là que ça bloque.
je vais encore réfléchir mais il que je me dépêche c'est dans une semaine et demi. ça passe vite.

bonne soirée.

attends je te donne l'astuce ds qq minutes

ok super merci.

ok c'est bon.
Donc pour se faire, il faut prendre 3 moules de tailles différentes.
Dans le plus petit, tu congèles ta 1ere glace.
Une fois congelée, tu mets ton 2eme parfum mou dans le 2eme moule (3/4 de glace), tu y déposes ta glace congelée (le 1er parfum), et tu appuis bien pour faire remonter la glaces sur les bords, puis tu mets le quart de glace restant par dessus pour "renfermer" le 1er parfum. Tu congèles, et tu fais pareil pour le dernier parfum.
J'espère avoir été claire.
je te donne un lien par mp, tu vas adorer je crois

super merci belie. c'est bien comme ça que j'imaginais mais je savais pas si ça allait être réalisable.

Je me demande quels goûts mettre. soit speculoos + vanille. ou alors straciatella + nutella ou ancore vanille + nutella?

à ton avis? qu'-est-ce qui se marie bien?

autre question: qu'est-ce que je peux mettre sous le gâteau? je pensais à de la meringue française? mais j'ai peur qu'elle s'éffrite en le coupant..... à ton avis?

bonne soirée.

Vanille nutella, ca parait bien !
Dessous, essaye peut être une dacquoise noisette ou bien le croquant dont je t'ai parlé.

tu n'aurais pas la recette exacte de ton croquant? tu trouves ou les ingrédients? en grande surface?

le site que tu m'a donné tout à l'heure, sur le gâteau il y a des beaux rouleaux en chocolat. tu ne sais pas comment on procède?

oh là là je me rends compte que j'arrête pas de t'embêter....

bonne soirée.

Pour le croquant, je mélange 200g de pralinoise fondue avec une boite de crêpes dentelles écrasées, et je fais prendre au frigo.
C'est la recette exacte, et c'est très très bon.
Et oui, tout se trouve en grande surface.

je vais regarder ce dont tu me parle pour les rouleaux.

les rouleaux dont tu parles, c'est la déco ?
Si oui, je t'envoie un autre lien.

oui c'est la déco, on dirait une longue ficelle sur toute la longueur du gâteau.....

merci,