Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noire à cuire
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs entiers
- 100 g de farine
- 50 d'amandes effilées
ChocoCoeur St Valentin- - 200 g de chocolat noire à cuire
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs entiers
- 100 g de farine
- 50 d'amandes effilées
Allumez le four, th.6 (185°).
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole moyenne à feu très doux (je mets 2 càS de lait ou d'eau dans le fond de la casserole).
Hors du feu, ajoutez dans la casserole, le beurre coupé en morceaux et remuez avec un fouet manuel.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, remuez.
Ajoutez les 3 oeufs un à un et remuez entre chaque.
Ajoutez la farine et remuez vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Enfin ajoutez les amandes et tournez avec une cuillère en bois.
Versez dans un moule garni de papier cuisson.
Mettez au four et laisser environ 45 min.
C'est à vous de voir si vous préférez très cuit ou pas trop cuit....
Au sortir du four, laissez reposer 20 min avant de démouler délicatement.
Ce gâteau est délicieusement fondant dans la bouche et il reste longtemps très moelleux.
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Modifié (févr. 2006)
