Comment faire de la friture (chocolat dans des moules ?)

Bonjour

J'ai de petits moules en plastiques pour faire de la friture , je veux dire par là , des petits chocolats en forme de sapin, cloche etc ...

Par contre, je ne sais pas comment les faire .... Que du chocolat fondu ? ou autre ...

Merci de votre aide

bonsoir,
il te faut du chocolat de couverture ou d'une marque à pâtisser.' Ne....'il faut bien nettoyer les petits moules avec du coton, et les laisser à température ambiante, pour le chocolat il faut le faire fondre au bain marie la température du chocolat doit être de 50° et ensuite le refroidir à 28° puis le réchauffer un peu à 31°, ensuite tu peux remplir tes moules et les tapotant un peu , tu laisses refroidir 1 à 2 mns puis a l'aide d'un couteau , tu égalises bien la surface et tu mets au frigo une dizaine de minutes et ensuite en tapotant le moule à l'envers tu vas récupérer tes chocolats. Bon courage en espérant bonne réussite. Cordialement.