Ingrédients
Équivalences
- 100g de figues sèches
- 50g d'abricots secs
- 25g de dattes dénoyautées
- 25g de pruneaux dénoyautés
- 25g de raisins de Corinthe
- 30g de cerneaux de noix
- 150g de sucre semoule
- 3 pince de 4 épices
- 30 cl d'eau
- le jus et le zeste d'une orange
- le jus d'un citron
Confiture de Noël
pour les gourmandes :
Pour un pot de 375 g
Couper tous les fruits en petits morceaux. Ajouter les raisins, les cerneaux de noix, l'eau, les jus des fruits, le zeste, le sucre et l'eau, mélanger, couvrir et laisser macérer au frais pendant une nuit.
Le lendemain, faire cuire pendant 25 -inutes à feu moyen et remuant souvent, écraser les fruits en fin de cuisson. Remplir les pots et les fermer de suite (à chaud)
Recette originale de Missrimel sur le post confitures
Bonne dégustation !
Mimi
pour les gourmandes :
Pour un pot de 375 g
- Ingrédients
. 100g de figues sèches
. 50g d'abricots secs
. 25g de dattes dénoyautés
. 25g de pruneaux dénoyautés
. 25g de raisins de Corinthe
. 30g de cerneaux de noix (je n'en mets pas pour cause d'allergie)
. 150g de sucre semoule
. 3 pince de 4 épices
. 30 cl d'eau
. le jus et le zeste d'une orange
. le jus d'un citron
Couper tous les fruits en petits morceaux. Ajouter les raisins, les cerneaux de noix, l'eau, les jus des fruits, le zeste, le sucre et l'eau, mélanger, couvrir et laisser macérer au frais pendant une nuit. Le lendemain, faire cuire pendant 25 -inutes à feu moyen et remuant souvent, écraser les fruits en fin de cuisson. Remplir les pots et les fermer de suite (à chaud)Recette originale de Missrimel sur le post confitures
Bonne dégustation !
Mimi