Bonjour, je recherche LA recette de pain d'épices moelleux....! Celles que j'ai essayées donnent un pain trop épais, trop tout...rien de concluant...qui aura la recette que je recherche? MERCI!
Cœur de pain d’épices
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Recette
Pain d'épices au miel et aux épices
Ingrédients
Équivalences
- 150 ml de miel liquide
- 150 ml de lait
- 225 g de farine (450 ml)
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de muscade
- 2 ml de gingembre
- 10 ml d’anis vert en poudre
- 5 ml de cannelle
Cœur de pain d’épices
Préparation : 25 mn
Cuisson four traditionnel : 45 mn, Th 6 ou 180 °C dans un moule unique
ou 11 mn, Th 6 ou 180 °C dans des minis moules
Ingrédients pour 6 personnes :
150 ml de miel liquide
150 ml de lait
150 g de sucre (150 ml)
225 g de farine (450 ml)
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 g de beurre fondu
1 pincée de muscade
2 ml de gingembre
10 ml d’anis vert en poudre
5 ml de cannelle
Versez le lait et le miel dans le pichet, faites chauffer 2 mn au micro-ondes, puissance de 750 watts restitués.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs cassés un à un.
Versez doucement le mélange du pichet et mélangez au fouet.
Ajoutez le beurre fondu, la muscade, le gingembre, l’anis vert, la cannelle et mélangez délicatement.
Posez le moule silicone sur la grille froide du four, versez la préparation dans le moule et faites cuire 45 mn (pour un moule unique) ou 11 mn (pour des minis moules) dans un four préchauffé Th 6 ou 180 °C.
Démoulez tiède, sur une grille.Se conserve une dizaine de jour.
Bonne recette
Marie
Préparation : 25 mn
Cuisson four traditionnel : 45 mn, Th 6 ou 180 °C dans un moule unique
ou 11 mn, Th 6 ou 180 °C dans des minis moules
Ingrédients pour 6 personnes :
150 ml de miel liquide
150 ml de lait
150 g de sucre (150 ml)
225 g de farine (450 ml)
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 g de beurre fondu
1 pincée de muscade
2 ml de gingembre
10 ml d’anis vert en poudre
5 ml de cannelle
Versez le lait et le miel dans le pichet, faites chauffer 2 mn au micro-ondes, puissance de 750 watts restitués.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, les œufs cassés un à un.
Versez doucement le mélange du pichet et mélangez au fouet.
Ajoutez le beurre fondu, la muscade, le gingembre, l’anis vert, la cannelle et mélangez délicatement.
Posez le moule silicone sur la grille froide du four, versez la préparation dans le moule et faites cuire 45 mn (pour un moule unique) ou 11 mn (pour des minis moules) dans un four préchauffé Th 6 ou 180 °C.
Démoulez tiède, sur une grille.Se conserve une dizaine de jour.
Bonne recette
Marie
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