Dessert pour mariage

bonjour à tous, je recherche des idées de dessert pour notre mariage car la pièce montée ne nous fait pas envie. On avait pensé à une fontaine de chocolat avec ses fruits, qu'en pensez- vous? avez vous d'autres idées?
merci

Nous nous avions fait un buffet de desserts maison :

- Pêches pochées aux épices
- Framboisier
- Gâteau croustillant choclat, mousse citron, parsemé d'un nuage de coco
- Daquoise à l'amande, mousse pralinoise et mousse chcocolat
- Peite pièce montée du pâtissier (je ne me sentais pas de la faire)

Tout le monda a apprécie il y en avait pour tous les goûts

ça devait être super bon, original les sortes de mousses, aurai tu la recette de la mousse pralinoise?

Pour toutes mes mousses je fais à partir d'une basse de chanilly, puis divers ingrédients, chocolat fondu, chocolat pralinoise, coulis de fruits.

pour notre mariage d'été nous avions pris des cascades de sorbets chez thir*et
ça faisait une pyramide, c'était très joli et très bon, les boules étaient grosses : grand succès