Duo de mousse

je suis toujours à la recherche d'un dessert pour noel... au secours.
En fait, en parcourant le site, j'ai bien trouver deux trois truc qui m'inspire mais pas tant!
alors je serai intéréssé pour faire un duo de mousse au chocolat présenté dans une feuille de brick le seul problème, c'est que je voudrais être sûre de mon coup et avoir une recette de mousse au chocolat qui marche à tous les coups!! (la mienne ne marche qu'une fois sur 2) ainsi que la mousse au chocolat blanc... S'IL VOUS PLAIT UN TUYAU...MAIS PAS PERCé!
Merci de vos réponses

salut pasc desole pour le retard

pour 6 personnes

5oeufs

150grammes de sucre

50grammes de farine

50grammes de beurre

125grammes de chocolat a cuire(dessert)

1 paquet de sucre vanille
1 litre de lait

preparation

faire bouillire le lait

faire fondre le chocolat briser avec 2cuillere a soupe d'eau au bain mari

melanger sans faire de grumeau le sucre,la farine,3jaunes d'oeuf et 2 oeufs entier

delayer avec le lait chaud

remettre le tout dans la casserrole et fairee chauffer jusqu'au premier bouillon en remuant

hort du feu mettr les 50 gramme de beurre

separer la creme dans deux recipient

dans l'un mettre le chocolatfondu

dans l'autre le sucre vanille
verser en meme temps les deux creme dans une coupe elle ne se melangeron pas

servir froid mais non gele

long a axpliquer mais facile a faire
pour le petit plus tu peux rajouter des petit copo de chocolat ca fera plus jolie

bonne chance a toi pour tes preparatifs