Ingrédients
Équivalences
- 275g de poudre d'amande
- 200g de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 15 g de cannelle (1 c à soupe)
- 2 c à soupe de jus de citron
Étoiles de Noël à la cannelle
Ingrédients:
275g de poudre d'amande ,
200g de sucre en poudre,
2 blancs d'œufs ,
15 g de cannelle (1 c à soupe ),
2 c à soupe de jus de citron.
Préparation:
Battre les blancs en neige ferme , puis ajoutez peu à peu le sucre tout en continuant de battre quelques minutes . Prélevez 2 c à soupe de cette neige pour le glaçage final. 
Dans le reste de blancs battus,incorporez les amandes,la cannelle , le jus de citron bien mélanger e tous pour obtenir une boule ('si sa colle , on peut mètre un peu de farine ). Poudrez un plan de travail avec un peu de sucre (ou farine) abaissez la pâte sur 1 cm d' épaisseur ,puis découpez des petites étoiles et disposez les sur une plaque de cuisson .Avec le mélange mai de coté glacez les étoiles et laissez séché dans un endroit à température ambiante (endroit chaud ). Cuire 5 minutes à 240° (thermostat 8 )a la sortie les étoiles doivent rester blanches sur le dessus
Ingrédients:
275g de poudre d'amande ,
200g de sucre en poudre,
2 blancs d'œufs ,
15 g de cannelle (1 c à soupe ),
2 c à soupe de jus de citron.
Préparation:
Battre les blancs en neige ferme , puis ajoutez peu à peu le sucre tout en continuant de battre quelques minutes .
Prélevez 2 c à soupe de cette neige pour le glaçage final. Dans le reste de blancs battus,incorporez les amandes,la cannelle , le jus de citron bien mélanger e tous pour obtenir une boule ('si sa colle , on peut mètre un peu de farine ). Poudrez un plan de travail avec un peu de sucre (ou farine) abaissez la pâte sur 1 cm d' épaisseur ,puis découpez des petites étoiles et disposez les sur une plaque de cuisson .Avec le mélange mai de coté glacez les étoiles et laissez séché dans un endroit à température ambiante (endroit chaud ). Cuire 5 minutes à 240° (thermostat 8 )a la sortie les étoiles doivent rester blanches sur le dessus 
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