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Frangipane

5 réponses · 1548 vues

1
voila je suis à la recherche d'une bonne recette de frangipane
merci d'avnce

coco
2 Recette

Crêpes au frangipane à l'amande et au rhum

Ingrédients Équivalences
  • 150g de poudre d'amande
  • 80g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 pincée de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour Très Heureux
je te donne la mienne

frangipanne
150g de poudre d amande
80g beurre
100g de sucre
2oeufs
1c a soupe de rhum
1c a soupe de cognac
1 c a soupe de farine
1 pincée de levure chimique
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dans une terrine mélanger les œufs entier avec le sucre tu ajoutes la farine et la levure (qui te donne un peu de tenue )le beurre mou les deux alcool si t en a qu un c est pas grave tu mélanges le tout
et c est prêt Cligne de l'oeil
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avec ca tu peu faire ta galette ou des croissants aux amandes
3
merci beaucoup pour vos réponses rapides

je vais de ce pas la préparer...

bonne journée
4
bonsoir j arrive peut être un peu tard moi aussi je vais comme cela la frangipane mais je sépare mes blanc de mes deux oeuf que je monte en neige et incorpore a la préparation la prepation est plus légère c'est un régal bonne soirée a tous
5
Hello, Kikou, Bonjour

la recette que cicine75 a donné est une crème d'amandes C'est Okey ! C'est Okey ! , trop bon!!!!

l'appellation frangipane est si vous rajoutez de la crème pâtissière à votre crème d'amandes.
variantes : mettre de la crème chantilly + crème d'amandes ou compote de pommes + crèmes d'amandes
OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

bonne soirée

Bisou
6 Recette

Gâteau aux amandes caramélisées au frangipane

Ingrédients Équivalences
  • 125 g poudre d'amandes
  • 125 g sucre glace
  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre mou
  • 1 c. à c. d'arôme amande amère
Recette certifiée 100% sans IA
je vous donne ma recette faite hier, qui était délicieuse (qu'on m'a donnée donc je connais pas la source)

125 g poudre d'amandes qu'il faut faire blondir à sec à la poele
125 g sucre glace (j'en avais pas assez, j'ai mis du sucre en poudre pour compléter)
2 oeufs
125 g de beurre mou
1 c. à c. d'arôme amande amère

mélanger les amandes blondies à la poele + sucre.
y ajouter le beurre mou, les oeufs, l'arôme, et fourrer la galette.
j'ai ajouté des lamelles de pommes pour "alléger" un peu C'est Okey !