Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pates feuilletée pur beurre
- 185 g d'amandes en poudre
- 185 g de sucre en poudre
- 185 g de beurre
- 4 oeufs
Galette à la frangipanne
Ingrédients:
2 rouleaux de pates feuilletée pur beurre
185 g d'amandes en poudre
185 g de sucre en poudre
185 g de beurre
3 oeufs+1 pour la dorure
Préparation:
Préchauffer le four a 210°.
Dans un saladier travailler le beurre pommade avec le sucre.
Ajouter ensuite les oeufs 1 par 1.
Ajouter la poudre d'amandes.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson étaler le premier disque de pate et a l'aide d'un pinceau recouvrir tout le tour de dorure.
Etaler la frangipane en s'arretant a 2 cm du bord, pacez la fève, recouvrir avec le second disque de pate.
Dorer a l'aide du pinceau et décorer a votre guise(moi suis pas trop douée!
)
Cuire a four préchauffé pendant 30 minutes au bout de ce temps sortir la galette et la badigeonner avec du sirop(eau+sucre en meme quantité, moi j'ai utiliser su sucre de canne que j'aromatise toujours avec des gousses de vanille) et remettre au four pour 5 minutes ; vous obtiendrez ainsi une galette bien brillante!
Ingrédients:
2 rouleaux de pates feuilletée pur beurre
185 g d'amandes en poudre
185 g de sucre en poudre
185 g de beurre
3 oeufs+1 pour la dorure
Préparation:
Préchauffer le four a 210°.
Dans un saladier travailler le beurre pommade avec le sucre.
Ajouter ensuite les oeufs 1 par 1.
Ajouter la poudre d'amandes.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson étaler le premier disque de pate et a l'aide d'un pinceau recouvrir tout le tour de dorure.
Etaler la frangipane en s'arretant a 2 cm du bord, pacez la fève, recouvrir avec le second disque de pate.
Dorer a l'aide du pinceau et décorer a votre guise(moi suis pas trop douée!
)Cuire a four préchauffé pendant 30 minutes au bout de ce temps sortir la galette et la badigeonner avec du sirop(eau+sucre en meme quantité, moi j'ai utiliser su sucre de canne que j'aromatise toujours avec des gousses de vanille) et remettre au four pour 5 minutes ; vous obtiendrez ainsi une galette bien brillante!