Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletée
- 100g de poudre d’amandes
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 1 fève
Galette des rois à la frangipane
Pour 6 personnes
Préparation 20 mn Cuisson 30-40mn
Ingrédients
* 2 pâtes feuilletée
* 100g de poudre d’amandes
* 80 g de sucre
* 1 œuf
* 1 jaune d’œuf
* 1 fève
Instructions
* Disposer une des pâtes feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette.
* Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Etaler la préparation sur la pâte, ajouter la fève.
* Refermer la galette avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords. Faire quelques traits au-dessus avec un couteau puis dorer la galette avec le jaune d’œuf restant.
* Faire cuire th. 7 (210°C) pendant une trentaine de minutes.
* Astuce : faire un petit trou dans la pâte au milieu de la galette avant de la mettre au four afin qu’elle ne gonfle pas trop.
Pour 6 personnes
Préparation 20 mn Cuisson 30-40mn
Ingrédients
* 2 pâtes feuilletée
* 100g de poudre d’amandes
* 80 g de sucre
* 1 œuf
* 1 jaune d’œuf
* 1 fève
Instructions
* Disposer une des pâtes feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette.
* Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Etaler la préparation sur la pâte, ajouter la fève.
* Refermer la galette avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords. Faire quelques traits au-dessus avec un couteau puis dorer la galette avec le jaune d’œuf restant.
* Faire cuire th. 7 (210°C) pendant une trentaine de minutes.
* Astuce : faire un petit trou dans la pâte au milieu de la galette avant de la mettre au four afin qu’elle ne gonfle pas trop.