Ingrédients
Équivalences
- 2 pates feuilletées
- 100g de poudre d'amande
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cas de fécule
- 1 cas de kirsh
Galette des rois maison délicieuse ...
voila la recette pour avoir une galette très chargée en frangipane mais a la fois légère ..
2 pates feuilletées
100g de poudre d'amande
75 g de beurre
1 pincée de sel
100 g de sucre
3 oeufs
1 cas de fécule
1 cas de kirsh
mélanger les amandes avec les jaunes d'oeufs et le beurre ramoli + le sucre + sel + kirsh et enfin fécule
ajouter les blancs d'oeufs battus en neige ....
On peut ajouter qques gouttes d'extrait d'amande amère
Verser la préparation sur le fond de pate ...
NE PAS OUBLIER DE METTRE LA FEVE
Mettre la seconde pate ...
souder les bords des 2 pates ...
Dessiner le dessus de la galette et badigeonner de jaune d'oeuf dilué d'un peu d'eau pour que le tout dore ...
Faire cuire au four ... ou au MO Crisp (8 min)
voila la recette pour avoir une galette très chargée en frangipane mais a la fois légère ..
2 pates feuilletées
100g de poudre d'amande
75 g de beurre
1 pincée de sel
100 g de sucre
3 oeufs
1 cas de fécule
1 cas de kirsh
mélanger les amandes avec les jaunes d'oeufs et le beurre ramoli + le sucre + sel + kirsh et enfin fécule
ajouter les blancs d'oeufs battus en neige ....
On peut ajouter qques gouttes d'extrait d'amande amère
Verser la préparation sur le fond de pate ...
NE PAS OUBLIER DE METTRE LA FEVE
Mettre la seconde pate ...
souder les bords des 2 pates ...
Dessiner le dessus de la galette et badigeonner de jaune d'oeuf dilué d'un peu d'eau pour que le tout dore ...
Faire cuire au four ... ou au MO Crisp (8 min)
Modifié (janv. 2007)
Je viens de faire la recette d'Anabel, j'ai enfourné à 180°C environ 30 min, le résultat est tout simplement 
.MERCI 
