Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de poires
- 100g de pépites de chocolat
- 125 g de beurre ramolli
- 100g de sucre en poudre
- 125 g d'amandes en poudre
- 2 pâtes feuilletées
- 3 jaunes d'oeufs
- Sucre glace
Gavés de la galette des rois, cette variante va vous redonner l'appétit!
Ingrédients:
1 boîte de poires
100g de pépites de chocolat
125 g de beurre ramolli
100g de sucre en poudre
125 g d'amandes en poudre
2 pâtes feuilletées
3 jaunes d'oeufs
Sucre glace
Étalez la pâte, travaillez le beurre en pommade puis ajoutez le sucre, deux jaunes d'oeufs et enfin la poudre d'amandes.
Répandez le tout en laissant 5 cm de libre sur le pourtour de la pâte.
Coupez les poires en petits morceaux et placez les sur la garniture, ajoutez les pépites. Ne pas oublier de placer une fève.
Mouiller au pinceau les bords de la pâte
et mettre la 2ème par dessus. Appuyez pour les souder. Coupez en feston le contour de la galette et rayez avec un couteau le dessus en partant du centre vers l'extérieur tout en tournant de façon à donner l'aspect d'une rosace. Au centre faites une petite cheminée.
Avec le pinceau badigeonnez le tout du 3ème jaune d'oeuf. Cuire 20 mn à 220° et terminer à 15mn à 190°. Au terme de la cuisson saupoudrez de sucre glace et passez au grill. Dégustez tiède ou froid selon les goûts, bon appétit!
Ingrédients:
1 boîte de poires
100g de pépites de chocolat
125 g de beurre ramolli
100g de sucre en poudre
125 g d'amandes en poudre
2 pâtes feuilletées
3 jaunes d'oeufs
Sucre glace
Étalez la pâte, travaillez le beurre en pommade puis ajoutez le sucre, deux jaunes d'oeufs et enfin la poudre d'amandes.
Répandez le tout en laissant 5 cm de libre sur le pourtour de la pâte.
Coupez les poires en petits morceaux et placez les sur la garniture, ajoutez les pépites. Ne pas oublier de placer une fève.
Mouiller au pinceau les bords de la pâte
et mettre la 2ème par dessus. Appuyez pour les souder. Coupez en feston le contour de la galette et rayez avec un couteau le dessus en partant du centre vers l'extérieur tout en tournant de façon à donner l'aspect d'une rosace. Au centre faites une petite cheminée.
Avec le pinceau badigeonnez le tout du 3ème jaune d'oeuf. Cuire 20 mn à 220° et terminer à 15mn à 190°. Au terme de la cuisson saupoudrez de sucre glace et passez au grill. Dégustez tiède ou froid selon les goûts, bon appétit!
