Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 125 g de chcolat
- 2 càs de cacao non sucré
- 100 g de beurre
- 60g de farine
- Levure
Voici la recette:
Gâteau au chocolat de Pâques
pour 6 à 8 personnes.
3 oeufs
150g de sucre
125 g de chcolat
2 càs de cacao non sucré
100 g de beurre
60g de farine
Levure
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que ca blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter le cacao.
Faire fondre le chocolat et le beurre (micro-onde ou bain marie, au choix), les ajouter à la préparation.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation délicatement.
Mettre 25 minutes à four chaud à 180°C dans un plat beurré (j'utilise un plat rond à gâteau)
Attendre 10 min et démouler
Se régaler 
Pour la déco, utiliser du sucre glace et des smarties.Le cacao est facultatif, s'il n'y en a pas, il suffit de mettre 150g de chocolat pour compenser. Moi, je mets du cacao, car je trouve que ça ajoute un plus, mais c'est au choix.
L'intérieur est moelleux, pas fondant, mais moelleux. Si on veut un gâteau avec un peu plus de tenu, rajouter de la farine, pour plus de moelleux, diminue la quantité de farine.
Servir avec de la glace à la vanille est de la chantilly, tout le monde s'est régalé:
Gâteau au chocolat de Pâques
pour 6 à 8 personnes.
3 oeufs
150g de sucre
125 g de chcolat
2 càs de cacao non sucré
100 g de beurre
60g de farine
Levure
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que ca blanchisse. Ajouter la farine et la levure. Ajouter le cacao. Faire fondre le chocolat et le beurre (micro-onde ou bain marie, au choix), les ajouter à la préparation. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation délicatement. Mettre 25 minutes à four chaud à 180°C dans un plat beurré (j'utilise un plat rond à gâteau) Attendre 10 min et démouler Se régaler Pour la déco, utiliser du sucre glace et des smarties.Le cacao est facultatif, s'il n'y en a pas, il suffit de mettre 150g de chocolat pour compenser. Moi, je mets du cacao, car je trouve que ça ajoute un plus, mais c'est au choix.
L'intérieur est moelleux, pas fondant, mais moelleux. Si on veut un gâteau avec un peu plus de tenu, rajouter de la farine, pour plus de moelleux, diminue la quantité de farine.
Servir avec de la glace à la vanille est de la chantilly, tout le monde s'est régalé:
