Ingrédients
Équivalences
- 90g de farine
- 3 oeufs
- 90g de sucre
- 300 à 400 g de cerises fraîches
- une brique de 20 cl de crème liquide à chantilly
- 1 sachet de sucre vanillé
Gâteau d'anniversaire aux cerises
Une génoise faite avec 90g de farine,3oeufs,90g de sucre.
300à 400 g de cerises fraîches.
Une brique de 20 cl de crème liquide à chantilly 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre ajouter la farine, battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.
Cuire entre 20 et 25 min à four préchauffé à 180° ou à t°6.
Couper la génoise dans l'épaisseur e Imbiber la partie inférieure avec le jus des cerises dénoyautages
allongée au besoin avec de l'eau et un peu de rhum ou du kirsh.
Faire la chantilly avec la crème et le sucre vanillé
étaler une couche de chantilly sue la génoise la recouvrir d'une couche de cerises coupées en deux.
D'encore un peu de crème, recouvrir de du 2ème morceaux de génoise décorer avec la chantilly restante et des cerises.
Ajouter du chocolat noir râpé.
Une génoise faite avec 90g de farine,3oeufs,90g de sucre.
300à 400 g de cerises fraîches.
Une brique de 20 cl de crème liquide à chantilly 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre ajouter la farine, battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.
Cuire entre 20 et 25 min à four préchauffé à 180° ou à t°6.
Couper la génoise dans l'épaisseur e Imbiber la partie inférieure avec le jus des cerises dénoyautages
allongée au besoin avec de l'eau et un peu de rhum ou du kirsh.
Faire la chantilly avec la crème et le sucre vanillé
étaler une couche de chantilly sue la génoise la recouvrir d'une couche de cerises coupées en deux.
D'encore un peu de crème, recouvrir de du 2ème morceaux de génoise décorer avec la chantilly restante et des cerises.
Ajouter du chocolat noir râpé.