Gâteau de noces au chocolat ?

Bonjour à toutes et tous !

Je suis heureuse de connaître votre site...il est merveilleux...

J'aurais une question pour vous ?
Je suis à la recherche d'une recette de gâteau de noce ? C'est un gâteau rectangle au chocolat (3 étages) avec une ganache au chocolat noir et une ganache au chocolat blanc le tout recouvert d'une couche de chocolat miroir.....

La personne qui veut ce gâteau est ma filleule...et je n'ai pas pu lui dire non...mais je cherche encore la bonne recette miracle....s.v.p. voulez-vous m'aider ?
j'attends vos réponses avec impatience.....c'est pour le mois de mars 2010 mais je m'y prend d'avance pour faire des essais...
Merci !

Bonjour,
JE ne connais pas ce gâteau mais as-tu pensé à te promené devant les vitrines de pâtissier, tu trouveras certainement le nom de ce gâteau.

Bonjour,
Hé bien oui j'y ai pensé mais hélas...ils ne veulent pas donner leurs recettes par chez-nous....
Johanne dit poussy00

Ca, d'accord, je ne connais pas de pâtissier qui donnerait ca recette, mais si tu trouve le nom du gâteau que tu recherche, ca nous diras peut-être plus, ils ont tous les mêmes noms pour les gâteaux.

Ok,
J'y retourne cette semaine chez ce pâtissier et je vais remarquer le mon de ce gâteau...merci du conseil et je vous reviens la dessus....merci de m'aider.
Johanne dit: poussy00

Voici les informations du gâteau en question que je cherche.......
il s'appelle le diable.
c'est un gâteau chocolat avec une pâte glacé au fudge que l'on peut retrouver au centre comme à l'extérieur. On peut mettre à la place au centre une ganache au chocolat blanc au centre . Il le recouvre d'un ruban de chocolat noir froissé.....
humm.....délicieux....pour un mariage tout en chocolat...
merci de m'aider pour la recette .....de ce fudge....
(glaçage au fudge)

Johanne dit poussy