Ingrédients
Équivalences
- 3 fonds de tarte
- 3/4 L de crème liquide
- 150 g de sucre
- 150 g de chocolat
- 5 cuillères à soupe de compote d'airelles ( ou confiture de framboises)
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 75 g de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao
Gâteau de Noël)
Pour 10 personnes :
3 fonds de tarte
3/4 L de crème liquide
150 g de sucre
150 g de chocolat
5 cuillères à soupe de compote d'airelles ( ou confiture de framboises)
Chauffer 1/4 L de crème liquide et y faire fondre hors du feu le chocolat. Mettre au frais. Battre en chantilly. Etaler la mousse au chocolat sur un fond de tarte et recouvrir d'un deuxième.
Battre en chantilly 1/4 L de crème liquide , ajouter le sucre et la compote d'airelles. Etaler sur le 2ème fond; et recouvrir du 3ème fond de biscuit.
Battre le reste de crème liquide en chantilly et en recouvrir le gâteau. Décorer avec des copeaux de chocolat. Servir frais.
biscuit :
2 oeufs
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
75 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao ( si le biscuit est au chocolat)
Blanchir les oeufs et le sucre. Incorporer délicatement la levure et la farine. Ajouter si nécessaire le cacao.
Cuire 15-20 mn au four préchauffé à 180°C.
sandra
Pour 10 personnes :
3 fonds de tarte
3/4 L de crème liquide
150 g de sucre
150 g de chocolat
5 cuillères à soupe de compote d'airelles ( ou confiture de framboises)
Chauffer 1/4 L de crème liquide et y faire fondre hors du feu le chocolat. Mettre au frais. Battre en chantilly. Etaler la mousse au chocolat sur un fond de tarte et recouvrir d'un deuxième.
Battre en chantilly 1/4 L de crème liquide , ajouter le sucre et la compote d'airelles. Etaler sur le 2ème fond; et recouvrir du 3ème fond de biscuit.
Battre le reste de crème liquide en chantilly et en recouvrir le gâteau. Décorer avec des copeaux de chocolat. Servir frais.
biscuit :
2 oeufs
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
75 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao ( si le biscuit est au chocolat)
Blanchir les oeufs et le sucre. Incorporer délicatement la levure et la farine. Ajouter si nécessaire le cacao.
Cuire 15-20 mn au four préchauffé à 180°C.
sandra