Ingrédients
Équivalences
- génoise
- 125gr de farine type 45
- 4oeufs
- 125gr de sucre
- garniture ganache
- 200grde crème liquide uht
- 150gr de chocolat à patisser
Gâteau de Pâques
Ingrédients:
génoise
125gr de farine type 45
4oeufs
125gr de sucre
garniture ganache
200grde crème liquide uht
150gr de chocolat à patisser
Préparation:
faire bouillir la crème ,retirer du feu mettre le choclat en morceaux mélanger,laisser refroidir.
quand la crème est froide battre avec le fouet la crème doit être épaisse,mais pas trop car elle durcie en refroidissant.
couper la génoise en 2 imbiber les 2parties de sirop étaler la moitié de la ganache sur la partie infèrieure,placer le second disque et enduiser complètement les côtés avec le reste de ganache et décorer à votre idée
Ingrédients:
génoise
125gr de farine type 45
4oeufs
125gr de sucre
garniture ganache
200grde crème liquide uht
150gr de chocolat à patisser
Préparation:
faire bouillir la crème ,retirer du feu mettre le choclat en morceaux mélanger,laisser refroidir.
quand la crème est froide battre avec le fouet la crème doit être épaisse,mais pas trop car elle durcie en refroidissant.
couper la génoise en 2 imbiber les 2parties de sirop étaler la moitié de la ganache sur la partie infèrieure,placer le second disque et enduiser complètement les côtés avec le reste de ganache et décorer à votre idée
