Gâteau déco en pâte à sucre drapé et roses

Voici mon gâteau pour la fête des mères
il s'agit d'un gâteau chocolat et orange Grand marnier
crème au beurre Grand Marnier
Décorations, drapés et Roses en Pâte à sucre



Bonne fête des mères a toutes Bon dimanche

bonjour

avec un gâteau aussi jolie je te souhaite une bonne fête des mères

un grand bravo c'est superbe

pingine

magnifique

Pour la communion de mon fils la semaine prochaine, je souhaite faire ce type de gâteau.
As-tu des conseils de pro, qui pourraient m'aider à ne pas rater le gâteau?

merci

Merci
je ne suis pas pro mais amateur
je te conseille de faire un bon gâteau style moelleux au chocolat
gâteau au yaourt ou autre
tu fourre ton gâteau de confiture, Nutella , crème au beurre parfumé mais attention sans oeufs et surtout pas de Chantilly car une fois le gâteau garni de pâte a sucre il ne doit pas aller au frigo
Car l'humidité abîme la pâte a sucre, la rend collante et elle devient brillante et dans le pire des cas tu vois a la base de ton gâteau qu'il coule

et ensuite il te faut une bonne dose de patience pour décorer

la crème au beurre ne craint rien même avec des oeufs dedans car si on la fait à partir d'un appareil à bombe (faire un sirop qu'on cuit à 119°C et qu'on verse sur les oeufs et on laisse monté jusqu'à refroidissement puis on ajoute le beurre en pommade) dans ce cas les oeufs sont stérilisés donc aucun risque.

ça c'est une super information
je vais pouvoir revoir mes garnitures intérieur
mais et la crème pâtissière pour faire les fraisiers ? on peut aussi
une fois garni laisser le gâteau 1 a 2 jours endehors du frigo ?.....
j'attend ta réponse avec impatience
Merci beaucoup pour ce renseignement

merci pour ces infos

encore une question stp : j'ai lu justement des choses contradictoires, il était indiqué de mettre de la chantilly sur le gâteau pour que la pâte adhère bien. que mets-tu, alors, si la chantilly est à proscrire?

bonne soirée

Oui la chantilly moi je risque pas
je met de la gelée , du Nutella ou de la confiture de lait

VALERIE ton gâteau est magnifique! Comment fais-tu l'effet drappé?

Bonjour Chouchou
tu étale un rectangle de pâte à sucre et tu remonte les cotés en petits plis

c'est magnifique: félicitations!

dommage que tu ne ns donnes pas plus de détails ...

les roses aussi sont en pâte à sucre ?

merci.

bonsoir Yaziella
Oui les roses sont aussi en pâte à sucre

La veille il faut faire un cône en pâte a sucre, planter une tige en métal vert et laisser sécher une nuit ou une journée
Le lendemain tu commence a faire tes pétals un par un et tu assemble sur ton cône

merci pr l'astuce.

tu pourrais me donner la recette de ta pâte à sucre?

bonne journée!

Merci pour ta réponse à ma question

Je suis scotchée.....
magnifique

Superbe...

Pour la recette de la pâte a sucre
Désolé je l'acheté chez Squire Kitchen en Angleterre

merci!