Ingrédients
Équivalences
- 400gr farine
- 130gr sucre
- 2 petits oeufs
- 200gr beurre
- 1 pincée sel
- 1/2 sachet sucre vanillé
- 50gr pruneaux secs
- 50gr abricots secs
- 50gr sucre brun
- 40gr amandes moulues
- 1/2 zeste de citron râpé
- 1petite pomme Golden râpée
- 1petit oeuf
Une recette faite avant-hier et qui est délicieuse:
Miroirs aux fruits secs
Pâte:
400gr farine
130gr sucre
2 petits oeufs
200gr beurre
1 pincée sel
1/2 sachet sucre vanillé
Travailler pour obtenir un pâte souple, réserver au frais.
Farce:
50gr pruneaux secs
50gr abricots secs
- découper finement et faire mariner dans de l'arôme au rhum + 1 c.s eau
50gr sucre brun
40gr amandes moulues
1/2 zeste de citron râpé
1petite pomme Golden râpée
1petit oeuf
Mélanger
Abaisser la pâte à 2mm , faire les découpes et farcir le milieu avec la farce avant de mettre l'autre abaisse (petite découpe au milieu)par dessus. Dorer au jaune d'oeuf/lait.
Cuisson:
Four à chaleur tournante 180° pendant env.12 minutes
Je les ai mis dans une boîte en fer pour les servir à Noël.
Miroirs aux fruits secs
Pâte:
400gr farine
130gr sucre
2 petits oeufs
200gr beurre
1 pincée sel
1/2 sachet sucre vanillé
Travailler pour obtenir un pâte souple, réserver au frais.
Farce:
50gr pruneaux secs
50gr abricots secs
- découper finement et faire mariner dans de l'arôme au rhum + 1 c.s eau
50gr sucre brun
40gr amandes moulues
1/2 zeste de citron râpé
1petite pomme Golden râpée
1petit oeuf
Mélanger
Abaisser la pâte à 2mm , faire les découpes et farcir le milieu avec la farce avant de mettre l'autre abaisse (petite découpe au milieu)par dessus. Dorer au jaune d'oeuf/lait.
Cuisson:
Four à chaleur tournante 180° pendant env.12 minutes
Je les ai mis dans une boîte en fer pour les servir à Noël.
