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Sablés aux fruits rouges

5 réponses · 7829 vues

FruitsBiscuits & Sablés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150g sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 250g beurre ou margarine
Recette certifiée 100% sans IA
PETITS SABLES A LA CONFITURE

500g farine - 1 sachet de levure chimique - 150g sucre fin - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 250g beurre ou margarine

Tamisez le mélange farine-levure sur le plan de travail.
Faites une fontaine et mettez-y le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Travaillez avec une partie de la farine pour former une bouillie épaisse.
Ajoutez le beurre ou la margarine coupé en petits morceaux.
Pétrissez rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse.
LAISSEZ-LA REPOSER AU FRAIS PENDANT UNE HEURE.

Fariner le plan de travail.
Abaissez la pâte en une couche fine. Découpez des disques et des anneaux (autant de disques que d'anneaux). Déposez-les sur une plaque beurrée et mettez au four moyen pendant 8 à 10mn env. (surveiller!)
Laisser refroidir.

Badigeonner les disques de confiture (au milieu)

Saupoudrez les anneaux de sucre glace et assemblez.
2
salut !!
je vois dans la recette des sablés a la confiture !!
Pétrissez rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse.
LAISSEZ-LA REPOSER AU FRAIS PENDANT UNE HEURE.

est ce que la pâte forme une boule ou elle es lisse (liquide)???

mercii et bravo pour toutes c recettes !!

a bientôt
Cligne de l'oeil
3
bonsoir!

la pâte pour les sablés à la confiture est assez ferme mais lisse...

je fais souvent ces petits sablés à la confiture et franchement,
ils sont très appréciés!!!

utilisez, de préférence, une confiture rouge!!
4
hello,

Quand je fais des petit sablés, je ne mets pas de poudre à levé et ça marche très bien. Je mets du sucre "normal" mais je vais essayé ta version, c'est toujours sympa de tester d'autres choses.

En tout cas merci beaucoup .

Bisous
5
Vu la quantité de farine utilisée, la pâte doit être lisse (sans grumeaux) mais en boule.

Je fais assez souvent des sablès à la confiture mais je place mes anneaux sur mes disques et je mets la confiture tout de suite avant la cuisson.

C' est un régal et j' utilise toutes sortes de confitures.

Si tu veux les faire au chocolat, ils faut cuire les sablés à vides avant de mettre du chocolat fondu dessus. Ensuite, tu attends que le chocolat refroidisse pour qu' il durcisse.

Bon appétit.
6
Salut,

J' ai fait des sablés avec mon garçon hier et on a eu l' idée de faire une petite fleur, d' y mettre une demi cerise confite et recouvrir avec une fleur faite à l' emporte pièce qu' on fait tenir en appuyant sur les bords des pétales.

Ca fait super mignon car la fleur est en relief, on peut la décorer avec du chocolat sur le dessus et la surprise est le petit coeur fondant fait avec la demi cerise.

C' est une petite idée pour Noël.
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