Ingrédients
Équivalences
- 6 pomelos
- 250 gr sucre
- 125 ml eau
Granité au pomelo ou "pamplemousse sanguin"
pomelo 6
sucre 250 gr
eau 125 ml
- dans une petite casserole, porter l'eau et le sucre au point d'ébullition; retirer dès que le sucre est dissout;
- pulvériser la chair des pomelos au robot ou au mélangeur;
- mélanger tous les ingrédients; mettre le contenant au congélateur;
-à chaque 30 minutes, activer le mélange 1 minute au robot ou au mélangeur - le granité sera ainsi plus neigeux et moins glace;
Préparer la veille et mouler le jour même. Décorez d’un fine tranche de pomelo et feuille de menthe
Pour un accord parfait à servir avec un avec un sorbet aux litchis
pomelo 6
sucre 250 gr
eau 125 ml
- dans une petite casserole, porter l'eau et le sucre au point d'ébullition; retirer dès que le sucre est dissout;
- pulvériser la chair des pomelos au robot ou au mélangeur;
- mélanger tous les ingrédients; mettre le contenant au congélateur;
-à chaque 30 minutes, activer le mélange 1 minute au robot ou au mélangeur - le granité sera ainsi plus neigeux et moins glace;
Préparer la veille et mouler le jour même. Décorez d’un fine tranche de pomelo et feuille de menthe
Pour un accord parfait à servir avec un avec un sorbet aux litchis