Ingrédients
Équivalences
- 600g de farine
- 280g de miel
- 2 c à soupe de 4 épices
- 100g de beurre mou
- 2 oeufs
- 40g de sucre fin
- 1 c à café d'anis
- 2 c à café de levure chimique
- 2 c à soupe de cacao en poudre
- 1 c à café d'extrait de vanille liquide
La petite maison de poupées en pain d'épices
Ingrédients: (pour le pain d'épices)
600g de farine
280g de miel
2 c à soupe de 4 épices
100g de beurre mou
2 oeufs
40g de sucre fin
1 c à café d'anis
2 c à café de levure chimique
2 c à soupe de cacao en poudre
1 c à café d'extrait de vanille liquide
Ingrédients: (pour le glaçage, appeler mortier)
300g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
6 gouttes de jus de citron
1 c à café d'extrait de vanille
Ingrédients: (pour colorer les murs et le toit de la maison)
1 sachet de 300g de chamallows
colorant alimentaire rouge
Pour la décoration:
pâte d'amandes pour les fenêtres
du sucre glace
quelques boites de smarties
Préparation: du pain d'épices
Dans une casserole, faire fondre le miel avec le beurre sur feu doux, ajouter les 4 épices, le sucre et l'anis.
Hors du feu, ajouter la vanille puis mélanger et laisser refroidir.
Dans le bol du robot, y mettre la farine, la levure, le cacao, mélanger.
Ajouter les 2 oeufs puis mélanger à nouveau ensuite verser dans le bol la préparation refroidie, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Filmer et mettre au frigo 1h env.
Sortir le bol du frigo au bout d'une heure, laisser reposer quelques mn à température ambiante.
Abaisser la pâte avec 1 rouleau à patisserie sur la plaque en silicone.
Tracer et découper la pâte avec les gabarits, sans oublier un socle difforme pour poser la maison dessus. (fait par mon mari)
Avec le reste de pâte et 1 emporte pièce, tracer 2 petits sapins.
Faire cuire le tout dans un four préchauffer à 180° quelques mn, laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer le glaçage.
Battre les blancs en neige, dès qu'ils sont fermes y ajouter le sucre glace, le jus de citron et la vanille sans arrêter de battre.
Mettre au frais.
Préparer la pâte d'amandes un peu plus grande que la dimention des fenêtres.
Avec 1 pinceau, imbiber de mortier (glaçage), coller les parois des murs également sur le socle puis le toit en maintenant le tout avec des élastiques.
Coller les pâtes d'amandes aux fenêtres, les découper en forme de rideaux et faire des ambrases d'une autre couleur.
Faire fondre les chamallows avec un peu d'eau au micro-onde, mélanger.
Badigeonner les murs au pinceau.
Ajouter au reste de chamallows quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, bien mélanger.
Badigeonner le toit de cette pâte rouge.
Coller les sapins de chaque côté de la maison et faire 1 bonhomme de neige avec des chamallows piqués d'un cure dents.
Déposer le reste du glaçage un peu partout et saupoudrer de sucre glace pour en faire de la neige.
Décorer de bonbons smarties et en remplir l'intérieur de la maison.
Cette petite maison en pain d'épices a été réalisée à Noël pour mes petits enfants qui ont adorés.
Modifié (janv. 2012)
MERCI 
,,je mets dans mes coups de coeur 
MAMIE.
bravo , je suis admirative devant tant de travail , je me débrouille pas mal pour les gâteaux ...mais la je reste sans voix
ici
