Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine (pour la pompe à huile)
- Nougats blancs et noirs
- amandes
- figues
- raisins secs
- noix
- pommes
- poires
- melons d'hiver
- oranges
- mandarines
- confiture ou pâte de coings
- calissons et fruits confits
Les 13 desserts
symbolisent, dit-on, le Christ et les 12 Apôtres, mais en fait ils rassemblent tous les fruits et les confiseries du terroir provençal en hiver.
1.La Pompe à Huile
2.3.Les Nougats blancs et noirs
4.5.6.7.Les 4 mendiants: amandes, figues, raisins secs et noix. On les appelle ainsi car leur couleur rappelle les robes des moines des quatre ordres mendiants (Carme, Dominicain, Franciscain, Capucin).
8.9.10.11..Les pommes, les poires, les melons d'hiver, les oranges et les mandarines
12.La confiture ou la pâte de coings
13.Les calissons et les fruits confits
symbolisent, dit-on, le Christ et les 12 Apôtres, mais en fait ils rassemblent tous les fruits et les confiseries du terroir provençal en hiver.
1.La Pompe à Huile
2.3.Les Nougats blancs et noirs
4.5.6.7.Les 4 mendiants: amandes, figues, raisins secs et noix. On les appelle ainsi car leur couleur rappelle les robes des moines des quatre ordres mendiants (Carme, Dominicain, Franciscain, Capucin).
8.9.10.11..Les pommes, les poires, les melons d'hiver, les oranges et les mandarines
12.La confiture ou la pâte de coings
13.Les calissons et les fruits confits
mais perso , je tiens au melon d'hiver absolument, ils sont si sucrés!!