Ingrédients
Équivalences
- 500g de crème de marron
- 25cl de crème liquide
- une feuille de gélatine
- 1 dl d'eau
- 1 c à soupe de sucre
- 4 c à soupe de cointreau
recette VERRINES DE NOEL A LA MOUSSE DE MARRON
Préparer la mousse :
500 g de crème de marron
25cl de crème liquide
une feuille de gélatine (à faire fondre dans un peu d'eau chaude et essorer)
Monter la crème en chantilly et incorporer délicatement la crème de marron et la gélatine
Sirop
pour biscuits à la cuiller (deux par coupe mais on peut en rajouter)
1 dl d'eeau
1 c à soupe de sucre
4 c à soupe de cointreau
Imbiber les biscuits de sirop et placer contre les parois de la verrine. Garnir de mousse et surmonter le dessus d'un demi marron glacé ou d'un peu de poudre de cacao
SE PREPARE LA VEILLE.
j'ai préparé cette quantité pour garnir une bûche l'an dernier et il m'est resté l'équivalent de deux verrines moyennes. Je vais faire la même quantité pour 7 personnes mais je ne sais pas trop si ça suffira. Je pense que oui. J'ai acheté un gros pot de crème de marron au besoin je complèterai en refaisant de la chantilly.
Préparer la mousse :
500 g de crème de marron
25cl de crème liquide
une feuille de gélatine (à faire fondre dans un peu d'eau chaude et essorer)
Monter la crème en chantilly et incorporer délicatement la crème de marron et la gélatine
Sirop
pour biscuits à la cuiller (deux par coupe mais on peut en rajouter)
1 dl d'eeau
1 c à soupe de sucre
4 c à soupe de cointreau
Imbiber les biscuits de sirop et placer contre les parois de la verrine. Garnir de mousse et surmonter le dessus d'un demi marron glacé ou d'un peu de poudre de cacao
SE PREPARE LA VEILLE.
j'ai préparé cette quantité pour garnir une bûche l'an dernier et il m'est resté l'équivalent de deux verrines moyennes. Je vais faire la même quantité pour 7 personnes mais je ne sais pas trop si ça suffira. Je pense que oui. J'ai acheté un gros pot de crème de marron au besoin je complèterai en refaisant de la chantilly.
