Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat patissier
- 18 petits oeufs en chocolat de tailles differentes
- 8 oeufs
- 200g de beurre
- 150g de farine
- 1c a soupe de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanille
- 1 pincee desel
NID GOURMAND AU CHOCOLAT
prep 1h cuisson 40mn
200g de chocolat patissier
18 petits oeufs en chocolat de tailles differentes
8 oeufs
200g de beurre
150g de farine
1c a soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
1 pincee desel
1)Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre.Hors du feu ,ajoutez 125g de beurre.Cassez 4 oeufs,separez les jaunes et les blancs,ajoutez les jaunes dans le chocolat fondu,et melangez.Montez les blancs en neige,ajoutez le sucre vanille et incorporez delicatement le tout a la preparation au chocolat.
2)Prechauffez le four a 210 ° th 7.Dans une casserole ,versez 25cl d'eau,le reste dubeurre decoupe en petis morceaux,le sel,et le sucre,et faites bouillir.Des l'ebulition,versez la farine en une seule fois et remuez energiquement .
Une boule se forme rapidement et se detache du fond e la casserole.Hors du feu,ncorporez les oeufs restants un par un,en melangeant de nouveau et energiquement.
3)Versez cette pate dans une poche a douille.En pressant celle ci ,repartissez la pate sur une feuille de papier de cuisson,en formant un crclede 20cm de diametre environ.
Faites cuire au four pendant 30 a 40mn.Laissez refroidir cette couronne,puis fendez la en deux dans l'epaisseur et garnissez la avec la mousse au chocolat.
Deposez dans le creux du nid les oeufs en chocolat.
Vous pouvez les choisir de differents gouts et couleurs,au chocolat au lait ,blanc ;praline .
Les enfants a table ,bon appetit :
Monia
prep 1h cuisson 40mn
200g de chocolat patissier
18 petits oeufs en chocolat de tailles differentes
8 oeufs
200g de beurre
150g de farine
1c a soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
1 pincee desel
1)Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre.Hors du feu ,ajoutez 125g de beurre.Cassez 4 oeufs,separez les jaunes et les blancs,ajoutez les jaunes dans le chocolat fondu,et melangez.Montez les blancs en neige,ajoutez le sucre vanille et incorporez delicatement le tout a la preparation au chocolat.
2)Prechauffez le four a 210 ° th 7.Dans une casserole ,versez 25cl d'eau,le reste dubeurre decoupe en petis morceaux,le sel,et le sucre,et faites bouillir.Des l'ebulition,versez la farine en une seule fois et remuez energiquement .
Une boule se forme rapidement et se detache du fond e la casserole.Hors du feu,ncorporez les oeufs restants un par un,en melangeant de nouveau et energiquement.
3)Versez cette pate dans une poche a douille.En pressant celle ci ,repartissez la pate sur une feuille de papier de cuisson,en formant un crclede 20cm de diametre environ.
Faites cuire au four pendant 30 a 40mn.Laissez refroidir cette couronne,puis fendez la en deux dans l'epaisseur et garnissez la avec la mousse au chocolat.
Deposez dans le creux du nid les oeufs en chocolat.
Vous pouvez les choisir de differents gouts et couleurs,au chocolat au lait ,blanc ;praline .
Les enfants a table ,bon appetit :
Monia