Ingrédients
Équivalences
- 50 g de sucre
- 100 g de miel
- 100 g de beurre
- 250 g de farine
- 2 cuil. à café rases de levure chimique
- 1 cuil. à café rase de canelle moulue
- 1 pincée de cardamome en poudre
- 1 pincée de piment
- 1/2 cuil. à café de clous de girofle en poudre
- 150 g de sucre glace
- 2 cuil. à soupe de rhum
Noix aux épices
Confectionnez cette friandise quelques jours avant de la servir. Elle se ramollit si on la conserve à l'air et au frais.
Ingrédients :
50 g de sucre
100 g de miel
100 g de beurre
250 g de farine
2 cuil. à café rases de levure chimique
1 cuil. à café rase de canelle moulue
1 pincée de cardamome en poudre
1 pincée de piment
1/2 cuil. à café de clous de girofle en poudre
150 g de sucre glace
2 cuil. à soupe de rhum
Chauffer le miel avec le sucre et le beurre, en remuant constamment jusqu'à dissolution complète du sucre.
Mélanger la farine et la levure chimique, ainsi que les épices.
Ajouter le tout à l'appareil précédent et pétrir une pâte lisse.
Fomer des rouleaux, les couper en rondelles, puis confectionner des boules de la grosseur d'une noix.
Laisser sécher durant la nuit, puis les déposer sur une tôle tapisser de papier sulfurisé.
Température de cuisson :
Four électrique préchauffer à 200°
Four à gaz thermostat 3
Temps de cuisson : 15 à 20 mn.
Retirer les noix de la tôle et les glacer sur une grille tant que les noix sont encore chaudes avec un glaçage à base de sucre glace et du rhum et un peu d'eau.
Confectionnez cette friandise quelques jours avant de la servir. Elle se ramollit si on la conserve à l'air et au frais.
Ingrédients :
50 g de sucre
100 g de miel
100 g de beurre
250 g de farine
2 cuil. à café rases de levure chimique
1 cuil. à café rase de canelle moulue
1 pincée de cardamome en poudre
1 pincée de piment
1/2 cuil. à café de clous de girofle en poudre
150 g de sucre glace
2 cuil. à soupe de rhum
Chauffer le miel avec le sucre et le beurre, en remuant constamment jusqu'à dissolution complète du sucre.
Mélanger la farine et la levure chimique, ainsi que les épices.
Ajouter le tout à l'appareil précédent et pétrir une pâte lisse.
Fomer des rouleaux, les couper en rondelles, puis confectionner des boules de la grosseur d'une noix.
Laisser sécher durant la nuit, puis les déposer sur une tôle tapisser de papier sulfurisé.
Température de cuisson :
Four électrique préchauffer à 200°
Four à gaz thermostat 3
Temps de cuisson : 15 à 20 mn.
Retirer les noix de la tôle et les glacer sur une grille tant que les noix sont encore chaudes avec un glaçage à base de sucre glace et du rhum et un peu d'eau.
Modifié (nov. 2003)