Ingrédients
Équivalences
- chocolat
Salut à tous
Pour cette réalisation j'ai utilisé dans feuille de papier transfert que l'on trouve chez les fournisseurs de pâtissier, on peut utilisé du papier sulfurisé mais le résultat sera moin joli et moin brillant
Verser de chocolat préalablement tabler, sur une feuille tranfert, puis étalé, et recommencé l'opération sur une autre feuille
Quand le chocolat, commence a cristalissé, tailler un ovale a l'aide d'un patron
Puis a l'intérieur d'autre ovale, de plus en plus petit,
Quand le chocolat et critalissé, enlevé les contour de l'oeuf, puis décollé les anneau un par un
A l'aide d'un cornet, disposer du chocolat, aux endroit ou les anneau vont se supperposer, pui coller les anneaux, et ainsi de suite
Une fois que tout est cristalissé, coller des noisette sur le dos, d'un ovale a l'aide de chocolat, puis remetre du chocolat sur les noisettes et coller l'autre façe
Verser sur un plat un peu de chocolat fondue, puis disposer doucement l'oeuf en chocolat, et atendre que le socle cristalise
Voici le résultat :
A vous de jouer !
Et si vous avait des question, n'ésité pas à me contacté
Pour cette réalisation j'ai utilisé dans feuille de papier transfert que l'on trouve chez les fournisseurs de pâtissier, on peut utilisé du papier sulfurisé mais le résultat sera moin joli et moin brillant
Verser de chocolat préalablement tabler, sur une feuille tranfert, puis étalé, et recommencé l'opération sur une autre feuille
Quand le chocolat, commence a cristalissé, tailler un ovale a l'aide d'un patron
Puis a l'intérieur d'autre ovale, de plus en plus petit,
Quand le chocolat et critalissé, enlevé les contour de l'oeuf, puis décollé les anneau un par un
A l'aide d'un cornet, disposer du chocolat, aux endroit ou les anneau vont se supperposer, pui coller les anneaux, et ainsi de suite
Une fois que tout est cristalissé, coller des noisette sur le dos, d'un ovale a l'aide de chocolat, puis remetre du chocolat sur les noisettes et coller l'autre façe
Verser sur un plat un peu de chocolat fondue, puis disposer doucement l'oeuf en chocolat, et atendre que le socle cristalise
Voici le résultat :
A vous de jouer !
Et si vous avait des question, n'ésité pas à me contacté
